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Antipasti

MISTO DI PESCE CRUDO  27€

Gemischter roher Fisch – Mixed raw fish

ANTIPASTO DI PESCE BOLLITO 27

Gekocht Fisch Vorspeisen – Boiled fish appetizers

DENTICE CON CROSTINI 15€

Zahnbrassen Mousse serviert mit Röstbrotscheiben –  Dentex mousse with roasted breadslices

PIOVRA AL VAPORE CON POMODORINI E SEDANO 18€

Krake mit Tomaten und Sellerie – Octopus with tomato and celery

TEGAME MISTO ALLA MARINARA CON FRUTTI DI MARE AL POMODORO 24€

Miesmuscheln und Schalentiere – Mussels and seasonalshellfish

COZZE 15€

“Cozze” Miesmuschen – Clams

Primi

SPAGHETTI ALLA BUSARA 19€

Spaghetti mit Scampi in Tomatensauce, scharf – Spaghetti with scampi in spicy tomato sauce

SPAGHETTI ALLA MARINARA 22€

Spaghetti “alla marinara” gemischte Saisonschaltiere – Spaghetti “marinara style” mixed season shellfish

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI 18€

Spaghetti mit Teppichmuscheln – Spaghetti with carpett-shell

GNOCCHETTI AL GRANCHIO PORRO  18€

Gnocchetti (Kartoffelklösschen) auf Strandkrabben – Gnocchetti (potato dumplings) with edible crabs

AGNOLOTTI CIBUS CON VERDURE  15€

Secondi di Carne

TAGLIATA DI ANGUS CON RUCOLA E GRANA  22€

Scheiben Angus mit Rucola und Parmesan – Sliced Angus with rocket and parmesan

 

FILETTO DI MANZO AI FERRI CON PATATINE FRITTE* 29€

Rinderfilet vom Grill mit Pommes Frites – Grilled beef sirloin with french fries

FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA CON CONTORNO 32€

Rinderfilet mit Blauschimmelkäse und Beilage – Beef tenderloin with Gorgonzola cheese and side dish

HAMBURGER DI CHIANINA CON VERDURE ALLA GRIGLIA* (270 GR.) 20€

Chianina Hamburger mit Gegrilt Gemüse – Chianina Hamburger with grilled vegetables

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE* (300GR)15€

Brathähnchen mit Pommes Frites – Chiken fries with french fries

Secondi di Pesce

FRITTO MISTO DI PESCE CON VERDURE FRITTE* 22€

Gebackene Fische (verschiedene) mit fritiert Gemüse – Fried fish (various) fried with vegetables

SARDINE FRITTE CON VERDURINE FRITTE 17€

Gebackene Sardinen mit fritiert Gemüse – Fried sardines with fried vegetables

CALAMARI FRITTI CON VERDURINE FRITTE* 19

Gebackene Kalmare mit fritiert Gemüse – Fried Squid with fried vegetables

TEGAME “CIBUS”: PESCE CON GUAZZETTO 24

Gemischte saisonfische Spezialität des Hauses

TAGLIATA DI TONNO CON CONTORNO* 24€

Thunfisch Steak mit Beilage – Tuna steak served with vegetables

GRIGLIATA MISTA CON CONTORNO a porzione 28€

Fisch vom Grill mit Beilage pro Portion – Mixed fish grill with vegetables, a portion

PIOVRA ALLA GRIGLIA CON CONTORNO 22€

FILETTO DI BRANZINO CON CONTORNO a porzione 23€

Filet vom Seebarsch mit Beilage pro Portion – Fillet of sea bass with vegetables, a portion

FILETTO DI ORATA CON CONTORNO a porzione 23€

Filet vom Goldbrasse mit Beilage pro Portion – Fillet of sea bream with vegetables, a portion

Insalate e Contorni

INSALATA DELIZIOSA 19 €

Insalata, Gamberoni, Mais, Sedano, Pomodoro, Olive

Salat, Steingarnelen, Mais, Sellerie, Tomaten, Oliven – Salad, shrimp, corn, celery, tomato, olive

INSALATA BRASILIANA 16€

Insalata, Cetriolo, Pomodoro, Mozzarella, Mais, Uova, Tonno

Salat, Gurken, Tomaten, Mozzarella, Mais, Eier, Thunfisch – Lettuce, cucumber, tomato, mozzarella, corn, eggs, tuna

INSALATA CIBUS 15€

Insalata, Rucola, Carote, Grana, Pomodoro, mix di semi

Salat, “Rucola”, Karotte, Parmesankäse, Tomaten, Samen-Mischung – Salad, rucola, carrots, parmesan, tomato, seeds mix

INSALATA ESTIVA 15€

Misticanza, pomodorino, cipolla rossa, feta greca, cetriolo, olive, origano

Salat, kirschtomaten, Zwiebeln, Fetakäse, Gurken, Oliven, Oregano – Salad, Cherry Tomato , red onion, Feta cheese, cucumber, olives, oregano

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INSALATA MISTA DI STAGIONE 5€

Gemischter Salat der Jahreszeit – Mixed salad of the season

PATATINE FRITTE* 5€

Pommes Frites – French fries

VERDURE FRITTE 6€

Fritiert Gemüse – Fried vegetables

 

VERDURE ALLA GRIGLIA 7€

Gemüse vom Grill – Grilled vegetables

VERDURE MARINATE 7€

Mariniertes Gemüse  – Marinated vegetables

POMODORO E CIPOLLA 5€

Tomaten und Zwiebel  – Tomato and onion

Pizze

PIZZA PANE 5 €

Pizza Brot  Pizza bread

MARINARA 6,5 €

Tomaten, Knoblauch, Origanum – Tomato, garlic, oregano

 

MARGHERITA 7,5 €

Tomaten, Mozzarella  Tomato, mozzarella

4 FORMAGGI 11€

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Brie

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Briekäse – Tomato, mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Brie

4 STAGIONI 12€

Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Prosciutto, Acciughe

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Artischoken, Schinken, Sardellen – Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, ham, anchovies

BUFALA 10€

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico

Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Basilikum Tomato, Buffalo mozzarella, basil

 

CALZONE 11€

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze  Tomato, mozzarella, ham, mushrooms

 

CAPRICCIOSA 10,50€

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Carciofini, Funghi

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischoken, Pilze  Tomato, mozzarella, ham, artichokes, mushrooms

 

DIAVOLA 9€

Pomodoro, Mozzarella, Salamino piccante

Tomaten, Mozzarella, scharf Salami – Tomato, mozzarella, spicy salami

 

ESTATE 10€

Mozzarella, Pomodoro ciliegino, Basilico

Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum – Mozzarella, cherry tomato, basil

 

FUNGHI 8,50€

Pomodoro, Mozzarella, Funghi 

Tomaten, Mozzarella, Pilze – Tomato, mozzarella, mushrooms

 

FUNGHI PORCINI 13€

Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini

Tomaten, Mozzarella, Steinpilze Tomato, mozzarella, wild mushroomsT

 

PEPERONI 8,50€

Pomodoro, Mozzarella, Peperoni

Tomaten, Mozzarella, Paprikaschoten -Tomato, mozzarella, peppers

 

PROSCIUTTO 8,50€

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Schinken Tomato, mozzarella, ham

 

PROSCIUTTO E FUNGHI 9,50€

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze – Tomato, mozzarella, ham, mushrooms

 

PUGLIESE 8,50€

Pomodoro, Mozzarella, Cipolla

Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln – Tomato, mozzarella, onions

 

ROMANA 10,50

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe

Tomaten, Mozzarella, Sardellen – Tomato, mozzarella, anchovies

 

SALAME DOLCE 10

Pomodoro, Mozzarella, salame dolce

Tomaten, Mozzarella, Salami – Tomato, mozzarella, salami

 

SAN DANIELE 13€

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto crudo

Tomaten, Mozzarella, roher Schinken – Tomato, mozzarella, raw ham

 

SICILIANA 11€

Pomodoro, Mozzarella, Olive, Capperi, Acciughe

Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen – Tomato, mozzarella, olives, capers, anchovies

 

TONNO  9€

Pomodoro, Mozzarella, Tonno

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch – Tomato, mozzarella, tuna

 

TONNO E CIPOLLA 10,50€

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln – Tomato, mozzarella, tuna, onions

 

VERDURE 11€

Pomodoro, Mozzarella, Verdure di stagione

Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüse – Tomato, mozzarella, seasonal vegetables

 

VIENNESE 8,50€

Pomodoro, Mozzarella, Würstel

Tomaten, Mozzarella, Würstel – Tomato, mozzarella, frankfurter

Pizze Speciali

ALPINA 13€

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Noci, Speck

Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Walnuss, Speck Tomato, mozzarella, brie, walnuts, speck

AURORA 13€

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Rucola, Prosciutto crudo

Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, roher Schinken, Rucola – Tomato, Bufala mozzarella, raw ham, rucola

BETTY 11€

Pomodoro, Pomodoro fresco, Pancetta affumicata, Mozzarella, Rucola, Grana

Tomaten, frische Tomaten, geräucherter Bauchspeck, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse – Tomato, fresh tomato, bacon, mozzarella, rucola, parmesan cheese

CAVALLINO 13€

Pomodoro, Mozzarella, Asparagi, Uova, Prosciutto crudo

Tomaten, Mozzarella, Spargel, Eier, roher Schinken – Tomato, mozzarella, asparagus, eggs, raw ham

CIBUS CLUB 11€

Specialità della Casa

Spezialität des Hauses – Specialty of the House

CIP CIOP* 9,50€

Pomodoro, Mozzarella, Patatine fritte

Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites Tomato, mozzarella, french fries

CONTADINA 13€

Pomodoro, Mozzarella, Sopressa, Chiodini

Tomaten, Mozzarella, “Sopressa”, Chiodini-Pilze – Tomato, mozzarella, “Sopressa”, honey fungus

DELIZIA 11€

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Pomodoro a fette

Tomaten, Mozzarella, Briekäse, rohe Tomaten Scheiben – Tomato, mozzarella, brie, tomato slices

FRUTTI DI MARE 24€

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di mare

Tomaten, Mozzarella, Seefrüchte – Tomato, mozzarella, seafood

GIORGIA 11€

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Zucchine, Salamino

Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Zucchini, Scharfsalami – Tomato, mozzarella, brie, zucchini, spicy salami

ITALIA 10€

Pomodoro, Grana a scaglie, Basilico, Pomodoro ciliegino

Tomaten, Parmesankäse, Basilikum, Kirschtomaten – Tomato, parmesan cheese, basil, cherry tomato

MARCO 11€

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Acciughe

Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Sardellen – Tomato, Buffalo mozzarella, anchovies

MARE E ORTO 13€

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Gamberetti

Tomaten, Mozzarella, Rucola, Garnelen – Tomato, mozzarella, rucola, shrimps

MARI E MONTI 14€

Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Porcini

Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Steinpilze – Tomato, mozzarella, shrimps, wild mushrooms

MATILDE 11€

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodoro ciliegino

Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Kirschtomaten – Tomato, Buffalo mozzarella, cherry tomato

PADANA 10€

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parmigiano

Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse – Tomato, mozzarella, rucola, parmesan cheese

RUSTICA 13€

Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Speck

Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck – Tomato, mozzarella, wild mushrooms, speck

SABRINA 14€

Pomodoro, Rucola, affettato di Manzo, scaglie di Grana, Salamino

Tomaten, Rucola, Scheiben vom Rind, Parmesankäse, Scharfsalami – Tomato, rucola, slices of beef, parmesan cheese, spicy salami

SPECIALITÀ DEL PIZZAIOLO per 2 persone 26€

Pizzabäckerspezialität für 2 Personen – Specialty the pizza-maker for 2 people

VALDOSTANA 13€

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Porcini, Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Steinpilze, Schinken – Tomato, mozzarella, brie, wild mushrooms, ham

VALTELLINA 13€

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmigiano 

Tomaten, Mozzarella, Veltliner Bündner Fleisch, Rucola, Parmesankäse – Tomato, mozzarella, dry-salted beef, rucola, parmesan cheese

AGATA ROTOLINO 11€

Mozzarella, Melanzane, Rucola, Crudo

Mozzarella, Auberginen, Rucola, prosciutto san daniele – Mozzarella, aubergines, rucola, crudo

RICKY ROTOLINO 11€

Mozzarella, Formaggio alle Erbe, Speck, Zucchine

Mozzarella, Kräuterkäse, Speck, Zucchini –  Mozzarella, Herb cheese, speck, zucchini

Bambini

BABY PIZZA MARGHERITA 6€

Kleine Pizza mit Tomaten und Mozzarellakäse – Small pizza with tomato and mozzarella cheese

BABY PIZZA PROSCIUTTO  8€

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Schinken – Small pizza with tomato, mozzarella cheese and ham

BABY PIZZA WÜRSTEL 8€

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Würstel Small pizza with tomato, mozzarella cheese and würstel

BABY PIZZA PATATOSA* 8€

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Pommes frites – Small pizza with tomato, mozzarella cheese and french fries

BABY PIZZA PAPERINO*  10€                     Pomodoro, mozzarella, salame dolce, patate fritte  

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse, süß Salami, Pommes frites – Small pizza with tomato, mozzarella cheese, swet salami, french fries

BABY GNOCCHI AL RAGÙ o POMODORO 9€

Kleine portion Gnocchi mit Fleischsauce oder Tomatensauce – Small portion gnocchi with meat sauce or tomato sauce

BABY PENNE AL RAGÙ o POMODORO 7€

Kleine portion Röhrennudeln mit Fleischsauce oder Tomatensauce – Small portion noodles with meat sauce or tomato sauce

BABY LASAGNE AL FORNO 9€

Kleine portion Lasagne – Small portion lasagne

BABY COTOLETTA DI POLLO CON PATATE FRITTE* 10€

Kleine Hühnerschnitzel mit Pommes frites – Small fried chicken cutlet with french fries

WÜRSTEL CON PATATE FRITTE* 8€

Kleine portion Würstel mit Pommes frites – Small portion of würstel with french fries

Dolci

I dolci sono di nostra produzione

 

 

Millefoglie alla crema 6€

Blätterteigpastete mit Vanilliecreme – Puff pastry with Vanilla cream

Dolcetti della Casa  7€

Kleine diverse Bäckerein – Several small bakeries

Tiramisù classico o alla Nutella 6€

 

Salame al cioccolato 6€

Schocoladensalami – Chocolate salami

Biscotti secchi e Vino passito 6€

Kekse und Wein – Biscuits and wine

 

 

Croccante alle Mandorle 6€

 Mandelkekse – Biscuit with almond

 

ACQUA MIN. FRIZZANTE 3,50€  Acqua San Pellegrino  LT. 0,75

Mineralwasser mit Kohlensäure – Sparkling mineral water

 

ACQUA MIN. NATURALE 3,50€   Acqua Panna  LT. 0,75

Mineralwasser ohne Kohlensäure – Natural mineral water

 

BIBITE VARIE PICCOLA 0,30    3,50€

Getränke – Drinks 

 

BIBITE VARIE GRANDE 0,50   5

Getränke – Drinks

 

BIBITE IN BOTTIGLIA   4€ 

Flaschengetränke – Bottled Drink 

SUCCHI DI FRUTTA   3,5€ 

Fruchtsäfte – Fruit juices

VINO ROSSO DA TAVOLA 

SELEZIONE CIBUS · LT. 0,25 4,50€ | LT. 0,50 7,5€ | LT. 1 12€

Rot Tischwein – Red table wine

 

VINO ROSSO FRIZZANTE 

SELEZIONE CIBUS · LT. 0,25  4,5€ | LT. 0,50  7,5€ | LT. 1 12

Lambrusco

 

VINO BIANCO DA TAVOLA

SELEZIONE CIBUS · LT. 0,25 4,5€ | LT. 0,50  7,5€ | LT. 1  12€

Weiss Tischwein – White table wine

VINO BIANCO FRIZZANTE Glera

SELEZIONE CIBUS · LT. 0,25  5€ | LT. 0,50  8€ | LT. 1  14€

Perlwein – Slightly sparkling wine

 

BRAUHAUS PILS “La birra bionda non filtrata, come ai vecchi tempi” 

LT. 0,20  3,5€ | LT. 0,40  5€ 

Unfiltriert Bier Brauhaus Pils vom Fass – Unfiltered beer brewery beer on tap

 

BIRRA ROSSA

LT. 0,20  4€ | LT. 0,40  6,50€ 

Rotes Bier vom Fass – Draught red beer

 

BIRRA ST. BERNARDUS BLANCHE 5,50€

Artigianale Belga · LT. 0,40

WEIZEN ERDINGER 6€

 

WEIZEN AUGUSTINER 7,50€

 

BIRRA ANALCOLICA 4,50€ 

 

P. G. BOCK AMBRATA 8,50€

BIRRONE – ITALIA    LT. 0,50 

 

HEAVEN BLANCHE 8,50€ 

BIRRONE – ITALIA    LT. 0,50 

 

TERRE 16€

BIRRIFICIO B20 – ITALIA    LT. 0,75

 

BRUSSA 16€

BIRRIFICIO B20 – ITALIA    LT. 0,75

 

SIBILLA 6,50€

BIRRIFICIO B20 – ITALIA    LT. 0,33

 

Intolleranze e Allergeni

 

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intollerenze sono disponibile rivolgendosi al personale di servizio.

Die Informationen bezüglich das vorhandensein von Substanzen oder Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen, sind beim Service Personal Kellner verfügbar.

 

The informations about the presence of substances or products causing allergies or intolerances are available contacting the service personal.

 

Informazioni Prodotti

 

*A seconda della stagione e indipendentemente dalla nostra volontà, talvolta, possono essere serviti piatti confezionati con prodotti congelati o surgelati.

* Die Küche serviert frische Gerichte je nach Saison und unabhängig von Unserem willen können stellenweise Gerichte mit gefroren oder Tiefkühl Produkten gefertigt worden sein.

* The kitchen wait dewy dishes depending on saison and independently from our willingness sometimes the kitchen wait dishes that are made with frozen or deep frozen products.